De Oise ontspringt in België bij Chimay voordat hij 330 kilometer verderop bij Conflans-Sainte-Honorine in de Seine stroomt. Ze stroomt 18 kilometer door het Pays d'Oise et d'Halatte en geeft vorm aan het landschap door de ongeveer zestig vijvers langs de oevers te voeden. Deze watermassa's waren vroeger grindgroeves, maar zijn nu omgevormd voor recreatieve activiteiten zoals vissen, jagen op watervogels en watersporten. Het gebied is ook de thuisbasis van de Eurovélo3 en Londen-Parijs fietsroutes, evenals het Ois'eau ecologisch reservaat.. Je kunt de vogels van het reservaat observeren zonder ze te storen, dankzij de verschillende observatieposten die langs de route zijn opgezet.
Rivieractiviteit is altijd erg intens geweest op de Oise.
Vroeger had de stad Pont-Sainte-Maxence een haven stroomopwaarts van de brug. Deze werd gebruikt om goederen te vervoeren, vooral tarwe en wijn. Stroomafwaarts was er ook een houthaven (op de rechteroever) en een zandhaven (op de linkeroever). Het zand kwam uit Fleurines en werd met een treintje langs de hoofdweg vervoerd.
Vandaag wordt de laatste actieve commerciële haven voornamelijk gebruikt voor graan.
Koopvaardijschepen en andere cruise- of pleziervaartuigen bevaren de Oise het hele jaar door. Sommige meren aan in Pont-Sainte-Maxence bij de sluis en dam, bij de halte fluviale (Place Palteau) of in Verneuil-en-Halatte bij de voetgangersbrug Biondi.