La vie de l'OT

Arrivage de miel local à l'Office de Tourisme

Nous vous invitons à venir découvrir les nouveaux miels de la boutique de l'Office de Tourisme. Nos apiculteurs locaux vous ont sélectionné leurs meilleurs crus !

Miel de châtaignier, de tilleul, de printemps, d'été... En provenance directe du Rucher Vanco à Roberval, et du Rucher du Clos Mimbertin à Pont-Sainte-Maxence.

Encore plus crémeux pour tartiner votre baguette du matin et commencer une belle journée !

Et pour les plus gourmands, nous proposons une petite recette de mousse au miel

Il vous faut

  • 150 g de miel de châtaignier
  • 1 dl de crème liquide entière
  • 4 œufs

Préparation

  • 1. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes et mettez-les dans deux saladiers séparés.
  • 2. Si le miel est cristallisé, liquéfiez-le en le faisant légèrement chauffer au bain-marie.
  • 3. Mettez le saladier contenant les jaunes d’œufs dans un bain-marie frémissant et battez-les au fouet en y incorporant peu à peu le miel, jusqu’à obtention d’une préparation légère, gonflée et mousseuse. Retirez du chaud.
  • 4. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit épaisse. Fouettez les blancs d’œuf. Mélangez crème et blancs d’œufs puis incorporez ce mélange au miel.
  • 5. Répartissez la mousse dans 4 bols et servez aussitôt. Décorez votre dessert d’un délicat filet de miel de châtaignier. Vous pouvez aussi servir cette mousse après l’avoir conservé environ 1h au réfrigérateur.
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Guide Touristique 2020

Pour cette année pleine de bonnes résolutions, nous avons opté pour une mise en page plus concise, plus claire et dynamique de notre guide.

Dans les prochains mois, vous pourrez passer les portes de l’Office de Tourisme afin de découvrir le guide touristique 2020. A l’affiche,  de nouveaux restaurants et hébergements, une nouvelle activité, une mise en avant du territoire, de nouvelles infos pratiques…

Pour l’année 2020, le guide touristique de l’Office de tourisme vous réserve bien des surprises, pour de nouvelles aventures…

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Boutique

Nos paniers garnis

Remerciements, anniversaire…Vous ne savez pas comment faire plaisir ? Nous confectionnons pour vous des paniers garnis à la demande tout au long de l'année.

L'Office de Tourisme vous propose de savourer ses produits du terroir : terrines, cidres, pétillant de rhubarbe, biscuits, salicornes, confitures, bières... Découvrez également nos nouvelles douceurs sucrées : pâtes de fruits, sirop au sureau, confiserie au miel, bêtises de Cambrai...

Un large choix de produits locaux de qualité pour faire frissonner vos papilles !

Ce panier garni est un exemple, vous pouvez créer le votre sur mesure avec les produits de votre choix, l'emballage de votre panier est confectionné par nos soins.

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

N’hésitez pas à nous rendre visite

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A tous nos prestataires : Des changements pour 2020 ?

Veuillez nous communiquer vos modifications pour mettre à jour notre guide touristique 2020 et notre site internet.

Vous pouvez nous joindre par téléphone au 03 44 72 35 60 ou non faire parvenir toutes modifications par mail : tourisme@oise-halatte.fr

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